Мед с горячим чаем — вредно или нет?

Горячий чай и мед традиционно считается отличным лекарством от простудных заболеваний. Однако в последнее время все чаще стали появляться заявления о том, что мед с горячим чаем вредно употреблять. Так это или нет, попытаемся разобраться.

мед с горячим чаем вредно

Вред меда с горячим чаем

Действительно, добавлять мед в горячий чай или воду — это очень плохая практика:

  • во-первых, при температуре свыше 42° в меде сворачиваются белки и погибают натуральные аминокислоты и витамины. Так что нагретый мед — это просто сладкая субстанция;
  • а во-вторых, при разогреве меда фруктоза, содержащаяся в нем, разлагается, выделяя ядовитое соединение оксиметилфурфурол. При нагреве до 40° он начинает активно образовываться, при достижении температуры 60° его концентрация становится опасной для здоровья. Оксиметилфурфурол — это сильный канцероген, который, надо заметить из справедливости,  содержится и в обычном меде, но в настолько малой концентрации, что навредить не способен.

Итак, любители горячего чая с медом, вам стоит помнить, что употребляя этот напиток, вы скорее вредите, чем помогаете себе.

А как же эффект пропотевания, который вызывает эта смесь, ускоряя выздоровление? Обильное потовыделение после чашки горячего чая с медом — это попытка организма вывести из тканей яд через пот.

Как правильно

горячий чай и мед

Итак, как же лечиться чаем с медом правильно? И возможно ли это в принципе? Вполне, если соблюдать два простых условия:

  1. Добавлять мед стоит только в теплый чай, не горячее 40°. По ощущениям он будет теплым, но не обжигающим — это самая правильная температура.
  2. А любителям обжигающе-горячего напитка можно посоветовать не растворять мед в чае, а есть его вприкуску — так уж вы точно себе не навредите.

 

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *