Как собирают мед — все, что вы хотели знать

Сбор меда — это итог круглогодичной кропотливой работы на пасеке. Очень важно знать, как собирают мед правильно, чтобы вся ваша работа по подготовке улей и уходу за пчелами не прошла даром. А при правильной подготовке и в удачный год всего лишь один улей может дать до 150 кг продукта.как собирают мед

Сбор сот

  1. Сбор меда в России начинается в июле-августе. Обычно пчеловоды начинают собирать мед, когда на протяжении 2-3 дней количество приносимого пчелами нектара начинает снижаться. Это можно определить, каждый день взвешивая контрольный улей. Если же точная дата окончания медосбора вам известна заранее (например, заканчивается цветение медоноса или были выкошены луга), то собирать мед нужно за пару дней до этого момента. Еще одним точным признаком, что пора приступать к сбору, служит начало запечатывания пчелами сот воском. Не стоит дожидаться, пока пчелы запечатают больше 1/8-1/4 сот, если конечно, вы не хотите оставить эти соты на зиму.
  2. Приступать к отбору сот нужно в солнечный день в промежуток от 9 утра до 16 часов дня. Именно в это время в улье можно застать меньше всего пчел — это рабочее для них время, когда они вылетают за нектаром.
  3. В любом случае, в улье останется сколько-то пчел, которые будут защищать мед и атаковать вас. Поэтому необходимо позаботиться о защитной экипировке. Вся одежда должна быть с длинным рукавом, длинными штанинами, закрывать как можно больше площади тела. На руках должны быть перчатки, а на голове — шляпа с защитной сеткой. Лучше всего купить специальное снаряжение пчеловода, если вы планируете этим заниматься регулярно.как делают мед
  4. Выкурите пчел дымарем (в канистре поджигается газета, и шлангом дым направляется вначале через вход в улей, затем — сверху). Пчелы реагируют на дым, как на пожар — они наедаются меда, расслабляются, становятся вялыми и сонными, сидят внизу улья и меньше атакуют. Не увлекайтесь прокуриванием улья — это может испортить вкус меда.сбор меда
  5. Снимите крышку улья. Учтите, что пчелы ее крепят прополисом, поэтому так просто она не снимется — нужен специальный инструмент типа маленького ломика.как получают мед
  6. Выдуйте оставшихся в улье пчел или смахните их с рам щеткой, вытащите заполненные рамки и замените их на пустые. Сделать это нужно как можно быстрее из вашей же безопасности.как сделать мед
  7. Откройте соты, сняв восковые крышечки тупым ножом с обеих сторон. Крышечки не выбрасывайте — из них потом можно сделать вощину.технология производства меда
  8. Вскрытые соты сразу же занесите в помещение, иначе медовый запах привлечет пчел, и они начнут таскать мед.

Извлечение меда из сот с медогонкой

  1. Откачивать мед из сот нужно сразу же, чтобы он не успел загустеть.
  2. Рамы установите в медогонку согласно инструкции и включите ее. Ее корпус будет раскручиваться, и мед под воздействием центробежной силы будет вылетать из сот и стекать по стенкам на дно.изготовление меда
  3. На верх емкости, куда вы собираетесь перелить мед, поместите фильтр из марли, сложенной в несколько слоев, поместите емкость под дно медогонки и откройте кран, который там расположен. Мед будет вытекать и процеживаться через марлю.

Извлечение меда из сот без медогонки

Если у вас нет медогонки, вы можете воспользоваться и другими способами, как сделать мед.

  1. Соты достаньте из рамки, разломите их руками на небольшие куски и положите в большое ведрозаготовка меда
  2. Деревянной толкушкой превратите кусочки сот с медом в пюре так, чтобы не было заметных кусочков
  3. Процедите получившуюся массу через марлю. Для ускорения можете проминать ее руками, но это трудно и грязно
  4. Остатки соберите с дна и стен ведра и тоже процедите

Упаковка меда

  1. Вымойте и простерилизуйте все емкости, в которых вы собираетесь хранить мед
  2. Разложите мед и герметично закройтекак собирают мед на пасеке
  3. В течение нескольких дней наблюдайте за банками. Если на поверхности начнет всплывать мусор, остатки сот, откройте эту банку, удалите мусор и запечатайте вновь.
  4. Натуральный мед хранится до года

Надеемся, эта статья помогла вам понять, как собирают мед, в чем заключается технология производства меда, и у вас не осталось вопросов, как делают, получают мед.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *