Донниковый мед — эталонный сорт меда

Донниковый мед собирается с цветков растения донник, который является одним из самых богатых медоносов. Растет он в основном в степях, кроме того, им специально засевают пустующие площади для производства меда. Пчелы с удовольствием собирают пыльцу с этого цветка, потому что он обладает привлекательным запахом и сладким вкусом.

мед донниковый свойства

Особенности

Мед донника собирается с двух видов этого растения — донника белого и донника желтого. Мед, собранный с этих видов донника, отличается цветов. Мед донника белого светлый, почти белый, имеет явный запах ванили. Мед донника желтого имеет более темную окраску и терпкий аромат и вкус с легкой горчинкой.

мед донник

После кристаллизации донниковый мед приобретает молочно-белый цвет с небольшими кристаллами.

Польза

Хотя более вкусным признают донниковый мед, собранный с желтых цветков, полезные свойства меда белого донника более выражены и успешно применяются в медицине.

Чем полезен мед из донника? Он содержит множество витаминов и минералов, имеет высокую энергетическую ценность. Имеет высокое содержание углеводов: 40% фруктозы, 35-37% глюкозы.

донниковый мед лечебные свойства

Кроме того, в составе качественного меда донника есть много белка, зола, тростниковый сахар и органические кислоты.

Лечебные свойства

донниковый мед полезные свойства

Белый донниковый мед, полезные свойства которого значительно превосходят качества меда желтого донника, широко применяется в народной медицине:

  1. Его рекомендуют принимать кормящим матерям для налаживания лактации и повышения выработки молока
  2. Применяется при лечении заболеваний органов пищеварительной системы: заживляет слизистые, нормализует микрофлору, лечит гастриты, язвы, рак на ранних стадиях
  3. Благодаря отхаркивающим свойствам лечит кашель, бронхит, ларингит
  4. Повышает тонус кишечника, уменьшает газообразование
  5. Имеет противовоспалительные и антибактериальные свойства, поэтому применяется как внутрь, так и наружно для лечения ран, рубцов, гнойников, кожных воспалительных процессов, фурункулеза и т.д.
  6. Обладает способностью успокаивать нервную систему, благодаря чему применяется для лечения стрессов, бессонниц, хронических нервных состояний, стрессов, назначается при климаксе и нервных расстройствах
  7. Нормализует кровяное давление, лечит гипертонию благодаря способности расширять сосуды
  8. Лечит воспаления органов мочеполовой системы, подагру, нормализует обмен веществ
  9. Рекомендован как натуральный заменитель сахара

донник мед полезные свойства

Лечебные свойства донникового меда не исчерпываются этим списком, практически при любом заболевании мед донника способен принести пользу.

Кроме того, он успешно применяется в косметологии — из него делаются маски и скрабы для тела и лица.

А желтый донниковый мед благодаря своему мягкому вкусу и аромату хорошо добавлять в различные блюда.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *