Фацелиевый мед — польза уникального лакомства

Фацелиевый мед, свойства которого известны далеко не всем любителям меда, является достаточно редким и благородным сортом. Его медоносом является растение фацелия пижмолистная, которая растет в Южной России. Цветет она до 4 раз в год, а с гектара посевов можно собрать до 1500 кг меда, ведь пчелы очень любят этот синенький цветок с приятным запахом и сладким нектаром.

мед из фацелии полезные свойства

Поэтому многие пчеловоды специально засевают поля фацелией, чтобы получать чистый монофлерный фацелиевый мед.

Особенности

Жидкий фацелиевый мед обычно прозрачный и бесцветный, со сладким вкусом с заметной терпкостью и душистым тонким медово-травным ароматом.

Со временем мед немного густеет, становится белого цвета с легким зеленоватым отливом, но практически не кристаллизуется, поэтому его используют в качестве зимней подкормки для пчел.

мед фацелия польза

Длительная кристаллизация обусловлена высоким содержанием фруктозы в меде, когда мед все же полностью кристаллизуется, его консистенция напоминает густое тесто.

Чтобы мед из фацелии полезные свойства не растерял очень быстро, важно его правильно хранить: в стеклянной, деревянной или эмалированной посуде, вдали от сильнопахнущих продуктов, при температуре не выше 10°. В таких условиях мед фацелия можно хранить долго — до 2-3 лет.

Состав

Мед из фацелии содержит в своем составе примерно 80% различных сахаров (дисахариды, фруктоза, глюкоза). Также в нем содержатся витамины, микроэлементы, аминокислоты и минералы: цинк, стронций, кальций, железо, калий, серебро, хром.

фацелиевый мед свойства

Полезные свойства

Полезные свойства фацелиевого меда во многом похожи на действие липового меда. Поэтому этот вид считается высокосортным и является достаточно дорогим.

Фацелиевый мед, полезные свойства которого очень многогранны, является одним из диетических продуктов, который будет полезен больным гастритом, язвой желудка и другими воспалительными заболеваниями ЖКТ (Подробно: Как лечить гастрит медом). Он снимает тошноту, лечит дисбактериоз и изжогу.

Читайте:   Кипрейный мед - полезные свойства и применение

фацелиевый мед полезные свойства

Кроме того, мед фацелия полезен при заболеваниях желчевыводящих путей и почек. Он успешно применяется и в лечении болезней печени благодаря тому, что простые сахара в его составе активирует производство гликогена, необходимого для нормальной работы печени.

Этот вид меда имеет сильные противовоспалительные, иммуностимулирующие свойства, поэтому успешно используется для лечения и профилактики простудных заболеваний.

Регулярный прием меда фацелия стимулирует обмен веществ, противодействует застою лимфы, повышает активность мозга, внимание и память.

Противопоказания

Фацелиевый мед запрещен к приему при аллергии на продукты пчеловодства. Его с осторожностью следует применять при диабете (Подробно о том, Можно ли мед диабетикам).

Этот сорт очень калорийный, поэтому людям с повышенным весом нужно быть очень аккуратными при его употреблеии.

Суточная норма для взрослого человека не должна превышать 3-4 столовые ложки

Рецепты

Мед из фацелии нужно принимать до еды с теплым питьем два-три раза в сутки. Такое лечение укрепит силы, поддержит иммунитет. Для лечения различных заболеваний существуют различные рецепты народных средств на основе фацелиевого меда.

мед фацелия свойства

При воспалениях слизистой желудка

Смолоть 250 граммов грецких орехов, добавить 50 граммов сока алоэ и 150 граммов меда. Есть перед едой по столовой ложке 3 раза в день

При хроническом гастрите

10 мл 10% спиртового раствора прополиса смешать с 20 мл сока каланхоэ и 100 граммами меда фацелии и нагревать на водяной бане полчаса. Есть по чайной ложке три раза в день.

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *