Чем полезен майский мед

Майский мед, как несложно догадаться, собирают в… июне. Свое название этот вид меда получил очень давно, когда еще время было сдвинуто немного вперед, и нынешнее начало июня приходилось на конец мая, когда как раз и начиналось цветение первых медоносов — яблони, вишни, других деревьев.

чем полезен майский мед

Сразу после сбора майский мед, полезные свойства которого чрезвычайно разнообразны, есть нельзя — он имеет неприглядный внешний вид, похож на зеленоватый сироп со странным запахом. Свежему майскому меду нужно постоять несколько месяцев, чтобы приобрести свой неповторимый вкус и
аромат.

Самый первый майский мед пчеловоды обычно оставляют в ульях для питания молодого поколения пчел. Откачка начинается в начале июня.

Особенности

Свежий майский мед, как уже упоминалось раньше, должен постоять три-четыре месяца, после чего он превратится в нектар с очень сладким вкусом с легкой мятной прохладцей и приятным запахом. Майский сорт меда считается одним из самых сладких.

польза майского меда

Зрелый мед имеет характерный запах из смеси ароматов ментола и воска. Благодаря этому узнаваемому запаху любой опытный любитель сможет отличить этот вид среди других.

Цвет майского меда зависит от его степени зрелости — самый молодой может быть слегка-желтоватым или почти прозрачным, по мере созревания продукт желтеет.

Кристаллизуется мед, собранный в мае, быстро благодаря высокому содержанию глюкозы.

Полезные свойства

Майский мед, полезные свойства которого имеют широкий спектр применения — это отличное лекарство от многих болезней:

  • является профилактическим средством от простуд и вирусных заболеваний;
  • повышает иммунитет;
  • нормализует состав крови при железодефицитной анемии;
  • улучшает состояние волос и кожи;
  • снимает стресс, успокаивает нервную систему, лечит бессонницу;
  • детям можно давать этот мед вместо покупных сладостей (Подробно о том, Как давать мед детям);
  • майский мед можно при диабете, поскольку в его составе преобладает фруктоза, для усвоения которой инсулин не требуется (Читайте: Мед при диабете);
  • улучшает зрение за счет содержания витаминов А, Е и В;
  • полезен при атеросклерозе.

мед майский полезные свойства

Итак, это далеко не полный список того, чем полезен майский мед. Все полезные свойства этого вида описать сложно потому, что они варьируются в зависимости от основного медоноса. Так, например, мед боярышника полезен при нарушениях функции щитовидной железы или расстройствах сердечной деятельности, а черемуховый мед обладает сильными успокаивающими свойствами.

Видео «Как откачивают майский мед»

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *