Чем полезен майский мед

Майский мед, как несложно догадаться, собирают в… июне. Свое название этот вид меда получил очень давно, когда еще время было сдвинуто немного вперед, и нынешнее начало июня приходилось на конец мая, когда как раз и начиналось цветение первых медоносов — яблони, вишни, других деревьев.

чем полезен майский мед

Сразу после сбора майский мед, полезные свойства которого чрезвычайно разнообразны, есть нельзя — он имеет неприглядный внешний вид, похож на зеленоватый сироп со странным запахом. Свежему майскому меду нужно постоять несколько месяцев, чтобы приобрести свой неповторимый вкус и аромат.

Самый первый майский мед пчеловоды обычно оставляют в ульях для питания молодого поколения пчел. Откачка начинается в начале июня.

Особенности

Свежий майский мед, как уже упоминалось раньше, должен постоять три-четыре месяца, после чего он превратится в нектар с очень сладким вкусом с легкой мятной прохладцей и приятным запахом. Майский сорт меда считается одним из самых сладких.

польза майского меда

Зрелый мед имеет характерный запах из смеси ароматов ментола и воска. Благодаря этому узнаваемому запаху любой опытный любитель сможет отличить этот вид среди других.

Цвет майского меда зависит от его степени зрелости — самый молодой может быть слегка-желтоватым или почти прозрачным, по мере созревания продукт желтеет.

Кристаллизуется мед, собранный в мае, быстро благодаря высокому содержанию глюкозы.

Полезные свойства

Майский мед, полезные свойства которого имеют широкий спектр применения — это отличное лекарство от многих болезней:

  • является профилактическим средством от простуд и вирусных заболеваний;
  • повышает иммунитет;
  • нормализует состав крови при железодефицитной анемии;
  • улучшает состояние волос и кожи;
  • снимает стресс, успокаивает нервную систему, лечит бессонницу;
  • детям можно давать этот мед вместо покупных сладостей (Подробно о том, Как давать мед детям);
  • майский мед можно при диабете, поскольку в его составе преобладает фруктоза, для усвоения которой инсулин не требуется (Читайте: Мед при диабете);
  • улучшает зрение за счет содержания витаминов А, Е и В;
  • полезен при атеросклерозе.
Читайте:   Мед амурский бархат - жемчужина среди редких видов меда

мед майский полезные свойства

Итак, это далеко не полный список того, чем полезен майский мед. Все полезные свойства этого вида описать сложно потому, что они варьируются в зависимости от основного медоноса. Так, например, мед боярышника полезен при нарушениях функции щитовидной железы или расстройствах сердечной деятельности, а черемуховый мед обладает сильными успокаивающими свойствами.

Видео «Как откачивают майский мед»

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *