Мед из одуванчиков: полезные свойства и рецепты

Одуванчиковый мед при всей распространенности этого цветка является медом достаточно редким.

Делают его пчелы из нектара одуванчика дикорастущего.

Свойства

Одуванчиковый мед имеет очень красивый золотисто-желтый цвет, яркий сильный запах, терпкий вкус и вязкую консистенцию.

мед из одуванчиков рецепт польза

Кристаллизуется мед из одуванчиков очень быстро и становится еще гуще.

Этот сорт меда содержит 42% фруктозы и 37% глюкозы

Полезные свойства

Мед из одуванчиков полезные свойства наследует от цветка-медоноса, который широко применяется в народной медицине:

  • обладает противомикробным действием;
  • имеет слабительные свойства;
  • снимает болевой синдром.

Но наибольшую известность натуральный одуванчиковый мед получил как средство от проблем ЖКТ. Он способен лечить дисбактериозы и колиты.

При запорах

В 200 мл подогретого молока растворить 15 граммов кристаллизовавшегося меда одуванчика и принимать это лекарство перед сном по одной столовой ложке

Свежевыжатый сок 100 граммов репы смешать с 50 граммами одуванчикового меда и пить натощак один раз в день курсом в 7 дней

Для очистки кишечника

Одну часть сухих кукурузных рылец смешать с двумя частями меда одуванчика и есть несколько раз в день по чайной ложке

Для нормализации кишечной деятельности

Столовую ложку смеси сухой травы тысячелистника и крапивы в равных долях заварить стаканом кипящей воды и настоять пару часов, затем процедить, размешать в отваре 25 граммов меда и пить по 50 мл 4 раза в день до приема пищи.

Одуванчиковый мед своими руками

Настоящий пчелиный мед из одуванчиков найти очень сложно. Зато можно приготовить дома продукт, который хотя и не обладает в полной мере свойствами меда, но тоже крайне полезен для здоровья. Обычно для простоты его тоже называют медом из одуванчиков. Несколькими рецептами его приготовления мы с вами и поделимся.

одуванчиковый мед полезные свойства

Для приготовления одуванчикового меда вам нужно собрать примерно 400 соцветий, причем не вдоль дорог, а где-то на лугу или в лесу.

Рецепт 1. Простой

  1. Цветки промыть, дать влаге стечь в дуршлаге
  2. Залить их полулитром холодной воды и прокипятить 2 минуты
  3. Отжать через марлю отваренные соцветия в кастрюлю
  4. В отвар добавить 7 стаканов сахара и на слабом огне вскипятить и держать семь минут
  5. Разлить по стеклянным банкам и закрыть

Рецепт 2. Сложный

  1. Вымочить цветки в холодной воде в течение 24 часов, затем отжать
  2. Залить 500 мл воды
  3. Кипятить 15 минут на слабом огне
  4. За три минуты до снятия с плиты добавить 2 лимона, нарезанных на мелкие кусочки прямо с цедрой
  5. Вновь довести до кипения
  6. Настоять еще сутки, затем процедить
  7. В отвар добавить 1.5 кг сахарного песка и варить в несколько приемов, пока масса не станет напоминать внешне натуральный мед.

Польза домашнего меда из одуванчиков

Конечно, приготовленный своими руками мед не сравнится по полезности с пчелиным продуктом, однако тоже обладает массой полезных свойств:

  • выводит камни из почек;
  • лечит холецистит и гепатит;
  • восстанавливает печень и желчный пузырь после болезней;
  • полезен при астме и бронхите.

Противопоказания

Как пчелиный одуванчиковый мед, так и его домашний аналог имеют ряд противопоказаний:

  • запрещены к приему при закупорке или застое желчных путей;
  • нельзя есть аллергикам;
  • при гастрите или язве в больших количествах может вызвать обезвоживание, так как спровоцирует рвоту и диарею.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *