Мед каштановый — благородный сорт для вашего здоровья

Каштановый мед собирают с двух видов каштана: конского, который растет у нас почти повсеместно, и благородного, который встречается значительно реже.

мед каштановый свойства Мед конского каштана практически бесцветный и не имеет яркого аромата, мед каштана благородного — это продукт темно-коричневого цвета с сильным запахом и горчинкой во вкусе. Из-за этой горчинки мед каштановый иногда причисляют к низкосортным видам, однако это не умаляет его полезных свойств.

мед каштановый

Особенности

Каштановый мед, полезные свойства которого широко используются в народной медицине, имеет яркий темно-янтарный цвет, который обусловлен составом пыльцы каштана и высоким содержанием в меде натуральных ферментов. По внешнему виду мед каштановый схож с гречишным медом, однако спутать их все же трудно, нужно просто попробовать на вкус.

чем полезен каштановый мед

Мед каштановый, польза которого несомненна, имеет горчинку во вкусе, сильную терпкость, вызывает першение в горле. Этот сорт не очень сладкий, имеет легкое ореховое послевкусие.

Какого-то особенного уникального аромата мед из каштана не имеет, он пахнет прополисом, ульем, пыльцой, цветочных нот в аромате нет.

Мед конского каштана кристаллизуется быстро, мед каштана благородного может оставаться в жидком виде несколько месяцев, а мед, собранный с крымского каштана не засахаривается в течение нескольких сезонов из-за высокого содержания в нем фруктозы.

мед каштановый польза

Состав

Мед каштановый, свойства которого обусловлены его богатым составом, содержит:

  • большое количество фруктозы и сахарозы;
  • марганец;
  • железо;
  • медь;
  • соли;
  • набор витаминов.

Калорийность этого сорта меда — более 300 калорий на 100 граммов продукта.

Полезные свойства

Благодаря такому разнообразному богатому составу, каштановый мед полезные свойства проявляется в различных направлениях:

  • повышает иммунитет;
  • лечит заболевания сердца и сосудов, укрепляет сосудистые стенки;
  • нормализует артериальное давление;
  • лечит варикозы и тромбозы;
  • чистит кровь;
  • используется в лечении простудных заболеваний;
  • благодаря своему сильно выраженному бактерицидному эффекту, каштановый мед заживляет раны, ссадины, порезы, гнойники;
  • используется в терапии заболеваний дыхательной системы: при астме, бронхите, тонзиллите и т.д.;
  • снимает болезненные симптомы язвы желудка, лечит заболевания органов пищеварительной системы;
  • имеет мочегонный и желчегонный эффект, помогает при отеках;
  • успокаивает нервную систему, сминает депрессии и стрессы, придает жизненных сил и энергии.
Читайте:   Таежный мед

каштановый мед польза и вред

Польза и вред

Каштановый мед, полезные свойства которого уникальны в своем роде, все же имеет и противопоказания. Он является очень сильным аллергеном, поэтому всем людям с непереносимостью пчелиной продукции он запрещен к приему.

Кроме того, его с осторожностью стоит употреблять при диабете, хотя он и разрешен диабетикам, поскольку быстро усваивается (Читайте: Мед при диабете)

Так что каштановый мед, польза и вред которого должны быть определены только вашим лечащим врачом при наличии каких-то сомнений, может нанести урон вашему организму, если применять его бездумно. Как правильно принимать его — поговорим дальше.

каштановый мед полезные свойства

Применение

Каштановый мед как принимать, чтобы вылечить заболевание и не навредить себе? Давайте разбираться.

  1. Для того, чтобы снять стресс, успокоиться, достаточно съесть чайную ложку меда каштана
  2. Для лечения заболеваний дыхательной системы полезно пить чай с каштановым медом и лимоном
  3. Для нормализации давления, укрепления сосудистых стенок, профилактики заболеваний сердца нужно ежедневно съедать чайную ложку меда этого сорта
  4. Для лечения ран, порезов, ссадин, небольших гнойников можно прикладывать к нем компресс из ватного диска с каштановым медом

каштановый мед как принимать

Как выбрать

Каштановый мед — как определить натуральный и не купить подделку? Вопрос довольно интересный, а ответ на него полезно знать всем, кто собрался на рынок за этим сортом меда.

Основные признаки качественного меда каштана:

  • мед не должен быть не слишком светлым, что говорит о том, что в нем много сахарного сиропа, которым кормили пчел, ни слишком темным, потому что такой мед скорее всего низкокачественный падевый;
  • во вкусе должна явно чувствоваться горечь;
  • кислинка во вкусе каштанового меда и карамельный запах говорит о том, что продукт забродил, покупать его не стоит;
  • каштановый мед довольно густой, при стекании с ложки он образует пирамидку, которая долго не теряет форму. Если это не так, перед вами подделка
  • зрелый мед будет хорошо тянуться на ложке, незрелый нет;
  • кристаллизованный каштановый мед не должен иметь расслоений, примесей, пятен и непонятных включений — все это говорит о его низком качестве.

Хранение

Каштановый мед. полезные свойства которого теперь для нас очевидны, можно хранить до двух лет в темном прохладном помещении (можно в холодильнике) в стеклянной банке под плотной крышкой, чтобы продукт не вобрал в себя посторонние запахи. А в металлической, алюминиевой или оцинкованной емкости мед хранить категорически не рекомендуется — так он потеряет свои полезные свойства.

Читайте:   Кориандровый мед - редкий сорт для вашего здоровья

каштановый мед как определить

Рецепты

От мочекаменной болезни

  1. Столовая ложка сушеных листьев земляники, 15 граммов барбариса, 15 граммов листьев березы, 30 граммов корней алтея и столько же кукурузных рылец залить в термосе литром кипящей воды
  2. Дать настояться сутки
  3. Добавить в отвар 5 столовых ложек каштанового меда и пить три раза в день по стакану

При язве желудка

  1. Смолоть в мясорубке по 0,5 кг моркови и грецких орехов
  2. Добавить 500 граммов растопленного сливочного масла и столько же меда
  3. Принимать за 30 минут до еды трижды в день по столовой ложке

При гастрите

  1. Смешать по 40 граммов трифоля, мяты и льнянки, по 6 столовых ложек травы душицы и подорожника, по две ложки бессмертника, пижмы, семян тмина и ягод шиповника, по 30 граммов цветков календулы, мелиссы и шишек хмеля.
  2. 2 столовые ложки этой смеси залить двумя стаканами кипящей воды, настоять три часа и добавить в отвар 50 граммов меда каштана
  3. Принимать три раза в день по 100 граммов напитка курсом в три недели

Кроме того, познакомьтесь и с другим рецептом лечения гастрита медом

В косметологии

Каштановый мед полезные свойства проявляет и в косметологии — его добавляют во многие косметические рецепты:

  • против выпадения волос: смешать пять ложек меда с тертой луковицей, втереть в корни волос, подержать полчаса, затем смыть с шампунем (По теме: Лук и мед для волос — 6 рецептов масок);
  • от морщин и жирности кожи: смешать по десертной ложке соли, подогретого молока, картофельного крахмала и меда каштана. Держать маску на лице 20 минут
  • от сухой кожи: к чайной ложке каштанового нектара добавить столько же 10%-ных сливок и желток одного яйца. Держать на лице 30 минут
  • скраб от целлюлита: 150 гр меда смешать с 50 гр молотого кофе и втирать как скраб в проблемные участки тела.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *