Мед каштановый — благородный сорт для вашего здоровья

Каштановый мед собирают с двух видов каштана: конского, который растет у нас почти повсеместно, и благородного, который встречается значительно реже.

мед каштановый свойства Мед конского каштана практически бесцветный и не имеет яркого аромата, мед каштана благородного — это продукт темно-коричневого цвета с сильным запахом и горчинкой во вкусе. Из-за этой горчинки мед каштановый иногда причисляют к низкосортным видам, однако это не умаляет его полезных свойств.

мед каштановый

Особенности

Каштановый мед, полезные свойства которого широко используются в народной медицине, имеет яркий темно-янтарный цвет, который обусловлен составом пыльцы каштана и высоким содержанием в меде натуральных ферментов. По внешнему виду мед каштановый схож с гречишным медом, однако спутать их все же трудно, нужно просто попробовать на вкус.

чем полезен каштановый мед

Мед каштановый, польза которого несомненна, имеет горчинку во вкусе, сильную терпкость, вызывает першение в горле. Этот сорт не очень сладкий, имеет легкое ореховое послевкусие.

Какого-то особенного уникального аромата мед из каштана не имеет, он пахнет прополисом, ульем, пыльцой, цветочных нот в аромате нет.

Мед конского каштана кристаллизуется быстро, мед каштана благородного может оставаться в жидком виде несколько месяцев, а мед, собранный с крымского каштана не засахаривается в течение нескольких сезонов из-за высокого содержания в нем фруктозы.

мед каштановый польза

Состав

Мед каштановый, свойства которого обусловлены его богатым составом, содержит:

  • большое количество фруктозы и сахарозы;
  • марганец;
  • железо;
  • медь;
  • соли;
  • набор витаминов.

Калорийность этого сорта меда — более 300 калорий на 100 граммов продукта.

Полезные свойства

Благодаря такому разнообразному богатому составу, каштановый мед полезные свойства проявляется в различных направлениях:

  • повышает иммунитет;
  • лечит заболевания сердца и сосудов, укрепляет сосудистые стенки;
  • нормализует артериальное давление;
  • лечит варикозы и тромбозы;
  • чистит кровь;
  • используется в лечении простудных заболеваний;
  • благодаря своему сильно выраженному бактерицидному эффекту, каштановый мед заживляет раны, ссадины, порезы, гнойники;
  • используется в терапии заболеваний дыхательной системы: при астме, бронхите, тонзиллите и т.д.;
  • снимает болезненные симптомы язвы желудка, лечит заболевания органов пищеварительной системы;
  • имеет мочегонный и желчегонный эффект, помогает при отеках;
  • успокаивает нервную систему, сминает депрессии и стрессы, придает жизненных сил и энергии.

каштановый мед польза и вред

Польза и вред

Каштановый мед, полезные свойства которого уникальны в своем роде, все же имеет и противопоказания. Он является очень сильным аллергеном, поэтому всем людям с непереносимостью пчелиной продукции он запрещен к приему.

Кроме того, его с осторожностью стоит употреблять при диабете, хотя он и разрешен диабетикам, поскольку быстро усваивается (Читайте: Мед при диабете)

Так что каштановый мед, польза и вред которого должны быть определены только вашим лечащим врачом при наличии каких-то сомнений, может нанести урон вашему организму, если применять его бездумно. Как правильно принимать его — поговорим дальше.

каштановый мед полезные свойства

Применение

Каштановый мед как принимать, чтобы вылечить заболевание и не навредить себе? Давайте разбираться.

  1. Для того, чтобы снять стресс, успокоиться, достаточно съесть чайную ложку меда каштана
  2. Для лечения заболеваний дыхательной системы полезно пить чай с каштановым медом и лимоном
  3. Для нормализации давления, укрепления сосудистых стенок, профилактики заболеваний сердца нужно ежедневно съедать чайную ложку меда этого сорта
  4. Для лечения ран, порезов, ссадин, небольших гнойников можно прикладывать к нем компресс из ватного диска с каштановым медом

каштановый мед как принимать

Как выбрать

Каштановый мед — как определить натуральный и не купить подделку? Вопрос довольно интересный, а ответ на него полезно знать всем, кто собрался на рынок за этим сортом меда.

Основные признаки качественного меда каштана:

  • мед не должен быть не слишком светлым, что говорит о том, что в нем много сахарного сиропа, которым кормили пчел, ни слишком темным, потому что такой мед скорее всего низкокачественный падевый;
  • во вкусе должна явно чувствоваться горечь;
  • кислинка во вкусе каштанового меда и карамельный запах говорит о том, что продукт забродил, покупать его не стоит;
  • каштановый мед довольно густой, при стекании с ложки он образует пирамидку, которая долго не теряет форму. Если это не так, перед вами подделка
  • зрелый мед будет хорошо тянуться на ложке, незрелый нет;
  • кристаллизованный каштановый мед не должен иметь расслоений, примесей, пятен и непонятных включений — все это говорит о его низком качестве.

Хранение

Каштановый мед. полезные свойства которого теперь для нас очевидны, можно хранить до двух лет в темном прохладном помещении (можно в холодильнике) в стеклянной банке под плотной крышкой, чтобы продукт не вобрал в себя посторонние запахи. А в металлической, алюминиевой или оцинкованной емкости мед хранить категорически не рекомендуется — так он потеряет свои полезные свойства.

каштановый мед как определить

Рецепты

От мочекаменной болезни

  1. Столовая ложка сушеных листьев земляники, 15 граммов барбариса, 15 граммов листьев березы, 30 граммов корней алтея и столько же кукурузных рылец залить в термосе литром кипящей воды
  2. Дать настояться сутки
  3. Добавить в отвар 5 столовых ложек каштанового меда и пить три раза в день по стакану

При язве желудка

  1. Смолоть в мясорубке по 0,5 кг моркови и грецких орехов
  2. Добавить 500 граммов растопленного сливочного масла и столько же меда
  3. Принимать за 30 минут до еды трижды в день по столовой ложке

При гастрите

  1. Смешать по 40 граммов трифоля, мяты и льнянки, по 6 столовых ложек травы душицы и подорожника, по две ложки бессмертника, пижмы, семян тмина и ягод шиповника, по 30 граммов цветков календулы, мелиссы и шишек хмеля.
  2. 2 столовые ложки этой смеси залить двумя стаканами кипящей воды, настоять три часа и добавить в отвар 50 граммов меда каштана
  3. Принимать три раза в день по 100 граммов напитка курсом в три недели

Кроме того, познакомьтесь и с другим рецептом лечения гастрита медом

В косметологии

Каштановый мед полезные свойства проявляет и в косметологии — его добавляют во многие косметические рецепты:

  • против выпадения волос: смешать пять ложек меда с тертой луковицей, втереть в корни волос, подержать полчаса, затем смыть с шампунем (По теме: Лук и мед для волос — 6 рецептов масок);
  • от морщин и жирности кожи: смешать по десертной ложке соли, подогретого молока, картофельного крахмала и меда каштана. Держать маску на лице 20 минут
  • от сухой кожи: к чайной ложке каштанового нектара добавить столько же 10%-ных сливок и желток одного яйца. Держать на лице 30 минут
  • скраб от целлюлита: 150 гр меда смешать с 50 гр молотого кофе и втирать как скраб в проблемные участки тела.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *