Цветочный мед — полезные свойства, виды, противопоказания

цветочный мед фотоВесь мед традиционно делят на две большие группы — мед цветочный и падевый мед. Падевый собирается пчелами из сладких выделений стволов и листьев растений, цветочный — делается из нектара цветков. Цветочный мед может быть как монофлерным — собранным с одного вида растений (например, гречишный, каштановый, васильковый мед) или полифлерным — собранным с растений разного вида (к примеру, лесной или луговой мед).

Цветочный мед, полезные свойства которого зависят от того, нектар какого цветка преобладает в его составе, является настоящим эликсиром долголетия и здоровья, ведь свою силу и пользу ему дарят все растения, вошедшие в его состав.

Особенности

Мед цветочный практически всегда имеет желтый цвет. Он может быть как полностью прозрачным, так и совсем непрозрачным в зависимости от состава. Если он достаточно темный, значит, содержит довольно большое количество пади, что может ухудшить вкус, но никак не повлияет на полезные качества.

цветочный мед полезные свойства

Запах цветочного меда очень душистый, травяной, с легким ароматом луговых трав и слабой терпкой ноткой. Его хорошо добавлять в чай, а вот с молоком мед цветочный не такой вкусный. Вкус у него классический насыщенный медовый.

В жидком состоянии мед цветочный имеет довольно вязкую тягучую консистенцию, а после кристаллизации и вовсе превращается в очень плотную рассыпчатую массу свтлого цвета.

Полезные свойства

Цветочный мед, полезные свойства которого обладают очень широким спектром, использовался для лечения различных заболеваний еще во времена Древнего мира. Лекарственные мази и настойки на его основе описаны в трудах Авиценны, он использовался для лечения в Древнем Египте и Древней Греции.

Очевидно, что польза цветочного меда во многом обусловлена тем, нектар каких цветков был использован для его производства.

Читайте:   Искусственный мед - свойства и особенности

  • шалфейный цветочный мед традиционно используется для лечения кожных воспалительных заболеваний;
  • ромашковый — имеет сильные противовоспалительные свойства;
  • мед герани широко применяется для лечения подагры, почек, желудка, болей в области поясницы;
  • мед чабреца обладает сильными потогонными, вяжущими, мочегонными свойствами.

Цветочный мед имеет очень богатый состав: он содержит большое количество витаминов, минералов, аминокислот и ферментов.

мед цветочный

Лечебные свойства цветочного меда:

  1. Повышает иммунитет
  2. Придает сил и энергии
  3. Используется для лечения расстройств психики: лечит чрезмерную возбудимость, успокаивает, нормализует сон, устраняет бессонницу
  4. Обладает антибактериальными и ранозаживляющими свойствами
  5. Полезен при воспалительных заболеваниях органов дыхательной и пищеварительной систем организма
  6. Приводит в норму артериальное давление и липидный обмен
  7. Содержит натуральные антибиотики, поэтому является прекрасным средством для лечения инфекционных заболеваний
  8. Имеет антиканцерогенные свойства и полезен в составе комплексной терапии на начальных стадиях рака

Обратите внимание, что цветочный мед может вызвать аллергию. Поэтому его стоит принимать очень аккуратно. И нужно помнить, что разные виды цветочного меда имеют разную степень аллергенности, поэтому стоит пробовать до тех пор, пока не подберете «свой» мед

Фотогалерея

Цветочный мед — фото:

Калорийность цветочного меда — 309 килокалорий на 100 граммов продукта

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *