Медовая коврижка в мультиварке

коврижка медовая в мультиваркеМедовая коврижка в мультиварке — это возрождение старого рецепта этой замечательной выпечки, только на современный лад. Наши мамы и бабушки пекли этот тортик в духовке, ну а мы, вооруженные мультиваркой, соорудим коврижку в ней.

И кстати, на наш предвзятый вкус, в мультиварке медовая коврижка получается даже вкуснее — она не такая сухая и не напоминает песочное тесто, как из духовки, а похожа скорее на бисквит.

Потребуется:

  • 1,5 стакана муки;
  • 2 яйца;
  • полстакана сахара;
  • 200 граммов сливочного масла;
  • 3 столовые ложки меда;
  • щепотка соли;
  • треть чайной ложки соды;
  • по 150 граммов чернослива и грецких орехов — можно взять курагу, сушеные бананы или любые другие сухофрукты;
    ванилин — на кончике ножа.

Рецепт медовой коврижки в мультиварке

  1. Промыть и замочить выбранные вами сухофрукты. Орехи очистить от шелуши, слегка потерев их руками, затем обжарить.
  2. Яйца растереть с медом и сахаром, добавить заранее размягченное масло, соду, соль, всыпать муку. Тесто получить немного более жидкое, чем песочное, его можно размешать обычным миксером.
  3. Добавляем орехи, курагу, чернослив и выкладываем в чашу мультиварки, смазанную маслом.

    Чтобы тесто получилось более воздушным и легким, его можно положить в морозилку, пока оно слегка не замерзнет, а затем потереть на крупной терке прямо в чашу мультиварки — так медовая коврика станет более мягкой и нежной.

  4. Печь медовую коврижку в мультиварке нужно дольше, чем в духовке — 50 минут на режиме «Выпечка». Это связано с тем, что мультиварка печет при более низких температурах, зато пирог прогревается равномерно, и коврижка никогда не получится непропеченной или, наоборот, сухой и подгоревшей.
  5. Готовую коврижку нужно выложить на кухонное полотенце, остудить, а затем нарезать на порционные ломтики. Приятного аппетита!
Читайте:   Блины с медом и орехами - вкусное чаепитие

Один комментарий к Медовая коврижка в мультиварке
  1. НАТАЛЬЯ

    Рецепты конечно интересные, но есть небольшой минус, в перечислении продуктов для приготовления, расходятся с тем что показывается в видео, получается что я списала рецепт одной коврижки, а просматривая видео пришлось записывать новый рецепт

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *